CURCUMA, GINGEMBRE, ROMARIN, TOUS LES BIENFAITS DES ÉPICES DE CUISINE PAR RYMA Incorporer dans tous les plats, les épices permettent de réduire la quantité de sel, également elles apportent certaines vertus médicales : antibactériennes, anti ballonnements, ou anti inflammatoires. En outre, mangé épicé semble faire partie des habitudes qui peuvent améliorer la qualité de vie, voire sa longueur  comme le suggère une étude observationnelle de sept ans … Continuer de lire TOUS LES BIENFAITS DES ÉPICES DE CUISINE…..

Dolma, ce plat riche et équilibré.   Ce plat venu avec les ottomans et répandu à travers les pays conquis par l’Empire est très présent dans les pays balkaniques, orientaux et dans les rives méditerranéennes. Le mot dolma qui vient du verbe turc dolmak signifie en français remplir ou farcir. Les cuisiniers les plus fins, remplissent différents légumes avec de la viande de mouton assaisonnée d’épices … Continuer de lire Dolma, ce plat riche et équilibré.