Comment choisir une pastèque

Comment choisir une pastèque Beaucoup de personnes n’ont pas la moindre idée sur la façon de choisir une pastèque. Elles frappent juste sur la peau de ce fruit volumineux comme si elles s’y connaissaient. Bien qu’il soit difficile de déterminer la maturité du fruit en se basant simplement sur l’extérieur, il existe quelques moyens ingénieux pour choisir la parfaite pastèque. Lisez la suite pour découvrir … Continuer de lire Comment choisir une pastèque

Le cumin, cette épice au parcours millénaire

  Le cumin, de son nom arabe kammoun, tire probablement son origine du latin cuminum, lui-même issu du grec kuminon, est une graine aromatique pilée d’une plante «orientale» de la famille des ombelliféracées, dont le goût est herbacé et piquant. Il apparaît comme épice à fumer certains mets car quand il n’est pas apprêté, son goût est terreux. Cette épice ombellifère ne doit pas être … Continuer de lire Le cumin, cette épice au parcours millénaire

La pomme de terre est un légume

La pomme de terre est un légume faisant partie de la famille des Solanacées. Elle est originaire d’Amérique du Sud. Les semis se font  en pleine terre : Fin avril pour les régions aux températures les plus rigoureuses Mi-mars dans l’Ouest Fin février dans le Midi Certains jardiniers préconisent d’attendre la floraison du lilas pour commencer à planter les pommes de terre. LES VARIETES DE POMME … Continuer de lire La pomme de terre est un légume

Salade frisée, avec ou sans permanente ? C’est fou comme la salade frisée ressemble aux coiffures qu’on voit fleurir le samedi soir, peroxydation et mèches blondes en moins. Mais c’est encore dans l’assiette qu’elle est la plus remarquable : amère et croquante… DÉFAUTS DE FABRIQUE AVANTAGES AVANTAGEUX Pas mal de pertes sur un pied, à moins de recycler 1 pied de frisée fait plein de salades. Très … Continuer de lire