la Tfina…..

Plat méditerranéen de Constantine: la Tfina. La Tfina est un plat constantinois qui est composé d’épinards de pois chiches et de viande de boeuf en morceaux riche en collagène (boeuf bourguignon, os à moëlle, plat de côte). La réalisation est basée sur une cuisson douce de la viande pendant 5 heures à laquelle on rajoute les pois chiches qui ont trempé depuis la veille et … Continuer de lire la Tfina…..

Le couscous et son parcours (partie 2/2)

Initialement publié sur Ter’Algérie© :
Apres avoir traité l’origine du couscous dans l’article : Le couscous, une création des numides (partie 1/3), il parait judicieux d’étudier le parcours historique du couscous de son foyer d’origine l’Algérie vers d’autres pays du monde en particuliers ce du Maghreb et d’Europe. Les berbères et la migration du couscous en Afrique du Nord Bien qu’originaire du royaume de Numidie(actuelle… Continuer de lire Le couscous et son parcours (partie 2/2)

LE MAROC EMPÊCHE LES RÉFUGIÉS SYRIENS D’ENTRER EN ALGÉRIE

LE MAROC EMPÊCHE LES RÉFUGIÉS SYRIENS D’ENTRER EN ALGÉRIE Les autorités marocaines ont empêché aujourd’hui les 41 réfugiés syriens bloqués à sa frontière d’entrer sur le territoire algérien, où une délégation de représentants du ministère des Affaires étrangères et du Croissant rouge algérien les attend pour les prendre en charge, a appris ALG24. Selon une page Facebook de réfugiés syriens, les autorités marocaines refusent de … Continuer de lire LE MAROC EMPÊCHE LES RÉFUGIÉS SYRIENS D’ENTRER EN ALGÉRIE

Expert en nutrition: Le jeûne protège contre l’un des plus graves problèmes cardiaques

Régime celui- ci est la base du traitement pour les patients avec taux de cholestérol élevé, il croit que la nourriture appropriée pour le corps qui intègre avec des médicaments pour faire le cholestérol proche du taux normal, et montre expert alimentation thérapeutique Samar Juma Suleiman les lecteurs de « Spoutnik » sur l’ avantage résultant pour le patient qui est souffrant de cholestérol élevé … Continuer de lire Expert en nutrition: Le jeûne protège contre l’un des plus graves problèmes cardiaques