Le monde du café… Toute une histoire !

Le monde du café… Toute une histoire !   Le café, ce grain magique, a été découvert il y a plus de 2 000 ans avant Jésus-Christ, dans la province de Kaffa, en Ethiopie ou Abyssinie, il est transplanté au XIVe siècle dans la région de Moka, au Yémen, point de départ de son itinéraireLire la suite « Le monde du café… Toute une histoire ! »

Le cumin, cette épice au parcours millénaire

  Le cumin, de son nom arabe kammoun, tire probablement son origine du latin cuminum, lui-même issu du grec kuminon, est une graine aromatique pilée d’une plante «orientale» de la famille des ombelliféracées, dont le goût est herbacé et piquant. Il apparaît comme épice à fumer certains mets car quand il n’est pas apprêté, sonLire la suite « Le cumin, cette épice au parcours millénaire »

La pomme de terre est un légume

La pomme de terre est un légume faisant partie de la famille des Solanacées. Elle est originaire d’Amérique du Sud. Les semis se font  en pleine terre : Fin avril pour les régions aux températures les plus rigoureuses Mi-mars dans l’Ouest Fin février dans le Midi Certains jardiniers préconisent d’attendre la floraison du lilas pour commencerLire la suite « La pomme de terre est un légume »

Personne ne peut se targuer d’être le seul dépositaire de cette Histoire en vertu de la langue qu’il parle ou de sa localisation géographique…..

  L’identité n’est pas une fin en soi N.C.                                                                                            Lire la suite « Personne ne peut se targuer d’être le seul dépositaire de cette Histoire en vertu de la langue qu’il parle ou de sa localisation géographique….. »

POUR METTRE DE L’ORDRE DANS LE MARCHÉ DES FRUITS ET LÉGUMES Ce que doit faire le gouvernement

  Les hausses continuelles et spectaculaires des prix des produits agricoles ont fini par mettre en évidence l’existence d’un problème profond, essentiellement lié à un dysfonctionnement flagrant en matière de régulation du marché. Des spécialistes du dossier qui ont tenu à se rapprocher hier de notre rédaction pour éclairer davantage l’opinion sur le scandale enLire la suite « POUR METTRE DE L’ORDRE DANS LE MARCHÉ DES FRUITS ET LÉGUMES Ce que doit faire le gouvernement »

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