Avec 9 milliards d’êtres humains en 2050, un des enjeux majeurs pour nourrir la population
Bientôt dans vos assiettes, les protéines du futur Avec 9 milliards d’êtres humains en 2050, un des enjeux majeurs pour nourrir la population sera la production de protéines. Alors légumineuses, insectes ou viande in vitro, quelles sont les alternatives pour en produire en quantités suffisantes ? De la viande dans une boîte de Pétri : le chercheur néerlandais Mark Post est parvenu à cultiver de … Continuer de lire Avec 9 milliards d’êtres humains en 2050, un des enjeux majeurs pour nourrir la population